KAÇ KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Patatesli Tepsi Poğaçası Tarifi İçin Malzemeler
Hamur İçin
-
Yarım su bardağı yoğurt
-
Yarım su bardağı sıvı yağ
-
Çeyrek su bardağı eritilmiş tereyağı
-
1 adet yumurta
-
1 tatlı kaşığı tuz
-
1 paket kabartma tozu
-
1 yemek kaşığı sirke
-
2 buçuk su bardağı un
İç Harcı İçin
-
2 adet orta boy haşlanmış patates
-
Yarım çay bardağı süt
-
Yarım çay kaşığı tuz
-
Yarım çay kaşığı karabiber
-
3 adet yumurta
-
2 su bardağı beyaz peynir
-
Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
-
10 dilim sucuk
Patatesli Tepsi Poğaçası Tarifi Nasıl Yapılır
-
Hamur için derin bir kabın içerisinde yoğurt, sıvı yağ, tereyağı, tuz ve yumurtayı karıştırın.
-
Kabartma tozu ve sirkeyi de ilave edip son olarak unu yedire yedire ekleyin ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur oluşturun.
-
Orta boy, yuvarlak, cam fırın kabının içerisini hafifçe yağlayın ve hamuru içine koyup kenarlara doğru yükselterek bastırın.
-
Haşlanmış patatesleri süt, tuz ve karabiber ile birlikte ezin. İçine yumurtaları da ilave edip koyu akışkan bir harç elde edin.
-
Harca beyaz peynir ve kaşarın bir kısmını ekleyip karıştırın ve tepsideki hamurun üzerine döküp, yayın.
-
Fırına atmadan önce yarısına sucuk dizin, ardından kalan kaşar peynirini de serpip 180 derece sıcaklığa ayarlanmış fırında 20 dakika pişirin.
-
Sıcaklığı 160 dereceye düşürün ve tabanı ve üzeri kızarana kadar yaklaşık 10 dakika daha pişirin.
-
Fırından çıkarmış olduğunuz tepsi poğaçasını 15 dakika dinlendirin ve sıcak olarak servis edin. Afiyetle!
