KAÇ KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
25 dakika
Misket Köfteli Patates Paçası Tarifi İçin Malzemeler
Patates Paçası İçin:
-
4 adet haşlanmış patates
-
1 yemek kaşığı sıvı yağ
-
3 su bardağı yoğurt
-
2 diş sarımsak
-
1 çay kaşığı tuz (Miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.)
-
2 adet yumurta
Misket Köfte İçin:
-
100 gram dana kıyma
-
100 gram kuzu kıyma
-
1 adet küçük boy, rendelenmiş soğan
-
1 diş sarımsak
-
Yarım çay kaşığı tuz
-
Yarım çay kaşığı karabiber
Sosu İçin:
-
2 yemek kaşığı tereyağ
-
1 yemek kaşığı sıvı yağ
-
1 buçuk yemek kaşığı domates salçası
-
1 çay kaşığı tuz
Üzeri İçin:
-
Yarım demet kıyılmış maydanoz
Misket Köfteli Patates Paçası Tarifi Nasıl Yapılır
Misket Köfte İçin:
-
Bir kasenin içerisinde kıymayı ve tüm malzemeleri karıştırın.
-
Buzdolabının içerisinde 20 dakika beklettikten sonra ceviz büyüklüğünde yuvarlak köfteler yapın.
-
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerine hafif sıvı yağ gezdirerek, 25 dakika boyunca pişirin.
Patates Paçası İçin:
-
Patatesleri haşlayın ve ezme aleti kullanarak püre haline getirin.
-
Bir tencerenin içerisinde 1 yemek kaşığı sıvı yağ ile püre haline getirdiğiniz patatesi karıştırarak ısıtın.
-
Üzerine çırpılmış yoğurdu, sarımsağı, yumurtayı ve tuzu ilave edip iyice karışmasını sağlayın.
-
Hazırlanan patates paçasını servis kasesine koyun. Patates paçasının üstüne misket köfteleri ve salçalı, tereyağlı sos ve doğranmış maydanoz gezdirerek servis edin.
Sos İçin:
-
Küçük bir tavanın içerisinde tereyağını ve sıvı yağı kızdırın.
-
Salçayı ve tuzu ilave ettikten sonra salçanın kokusu çıkana kadar pişirin ve ocaktan alın.
-
Sosu, patates paçası ve misket köftelerin üzerine gezdirdikten sonra servis edebilirsiniz.
