KAÇ KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
45 dakika
Fırında Köfte Patates Tarifi İçin Malzemeler
-
3 adet orta boy patates
-
1 adet orta boy kuru soğan
-
1 adet orta boy domates
-
2 adet orta boy kırmızı biber
Köfte harcı için:
-
500 gram orta yağlı dana kıyma
-
1 adet rendelenmiş kuru soğan
-
1 adet yumurta
-
2 yemek kaşığı galeta unu
-
10 dal maydanoz
-
1 çay kaşığı tuz
-
1 çay kaşığı karabiber
-
1 çay kaşığı kimyon
-
1 çay kaşığı yenibahar
Sosu için:
-
2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
-
1 yemek kaşığı domates salçası
-
1,5 su bardağı sıcak su
-
1/2 çay kaşığı tuz
Fırında Köfte Patates Tarifinin Püf Noktası
Hazırladığınız köfte harcını, kapalı bir kapta ve buzdolabında 30 dakika boyunca dinlendirirseniz fırında pişecek olan köfteler daha da lezzetli olacaktır.
Fırında Köfte Patates Tarifinin Pişirme Önerisi
Hazırladığınız köfte harcına istediğiniz baharatları ekleyebilir, fırın tepsisi üzerine acı yeşil biberler dizebilirsiniz.
Fırında Köfte Patates Tarifi Nasıl Yapılır
-
Köfteleri hazırlamak için; 500 gram orta yağlı kıymayı derin bir karıştırma kabının içerisine alın. 1 adet rendelenmiş kuru soğan, 2 yemek kaşığı galeta unu, 1 adet yumurta, 1 avuç kıyılmış maydanoz yaprakları ekleyin.
-
Birer çay kaşığı karabiber, yenibahar, tuz ve kimyon ilave edin.
-
Köftenin harcını bir güzel yoğurmaya başlayın.
-
Hazırladığınız köfte harcından parçalar koparıp elinizle yuvarlak olacak şekilde köfteler hazırlayın.
-
Sosu için; 2 yemek kaşığı ayçiçeği yağını küçük bir sos tenceresinin içerisinde kızdırın.
-
1 yemek kaşığı domates salçasını ilave edip kısa süre kavurun. 2 adet rendelenmiş domatesi de üzerine ekleyin ve 5 dakika boyunca pişirin.
-
Yarım ay şeklinde doğradığınız 1 adet kuru soğanı ve elma dilim kesilmiş 3 adet patatesi fırın kabının tabanına güzelce yayın. Köfteleri de bu malzemelerin üzerlerine yerleştirin.
-
Son olarak 2 adet küp şeklinde doğranmış kırmızı biber küpleri ve hazırladığınız domates sosunu da köftelerin üzerine yayın.
-
Son olarak, önceden 180 derece sıcaklıkta ısıtılmış fırının içerisinde 35- 40 dakika, üzerleri hafif kızarana dek pişirin ve piştikten sonra sıcak olarak servis edin. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun!
